—Por instrucción del gobernador Roberto Borge Angulo y del secretario estatal de Turismo, Juan Carlos González Hernández, hoy estamos entregando estos Distintivos “H” que son un elemento estratégico en la promoción turística del destino, al ser la capacitación en el adecuado manejo higiénico de alimentos un elemento esencial de la excelencia del destino —declaró Mauricio Cárdenas, director de Registro y Normatividad Turística de la Sedetur.
El Distintivo «H», dijo el funcionario, es un reconocimiento que otorgan la Secretaría federal de Turismo, la Estatal y la Secretaría estatal de Salud, a aquellos establecimientos fijos de alimentos y bebidas por cumplir con los estándares de higiene que marca la Norma Mexicana NMX-F605 NORMEX 2004, mismo que contempla un programa de capacitación al 80 por ciento del personal operativo y al 100 por ciento del personal de mandos medios y altos.
Al acto asistieron Xochitl López Sansores, jefe de Procesos de Certificación y Calidad de la Secretaría estatal de Turismo; Lilí Hidalgo Flores y Mercedes Aguirre, consultoras calificadas, y el director del Grupo Mera Aeropuertos, Gustavo Hernández, quien recibió los distintivos para los centros de consumo Comisariato Mega; Aeropuerto; Restaurante Dominoss Pizza T3; Restaurante Jhonny Rockets T3; Restaurante CPK T2; Restaurante Bubba Gump T3; Restautante Bubba Gump T2; Comisariato Mera Aeropuerto T3; Restaurante Meeting Point T2; Restaurante TGI Fridays T2; Comedor de empleados ASUR del Aeropuerto Internacional de Cancún; Restaurante; Peking Xpress; Restaurante Berry Hill baja; Restaurante Jhonny Rockets T2; Restaurante Guacamole T2; Restaurante Guacamole T3; Restaurante Grab and Go T3, y Restaurante Grab and Go Bar T3.
