Quintana Roo líder a nivel nacional en certificación de restaurantes.
El caribe mexicano reafirma su compromiso para mantener la competitividad de los servicios turísticos en el estado.
Quintana Roo además de englobar un abanico de servicios turísticos en los destinos que conforman el Caribe Mexicano entre los que figuran Cancún, la Riviera Maya, Cozumel, Isla Mujeres, Holbox, Tulum, Chetumal, Majahual, cuenta con una excelente oferta gastronómica, de ahí la importancia de garantizar los procesos en el manejo de alimentos para cuidar la salud de visitantes y residentes. A partir del año 2009, luego de la pandemia del virus de la influenza AH1N1, el tema de la higiene ha cobrado una mayor relevancia, al ser en la actualidad una de las herramientas para atraer al turismo en las principales ferias y foros turísticos.
Consciente de la importancia del tema, el Secretario estatal de Turismo, Juan Carlos González Hernández, ha iniciado una vinculación directa con el sector restaurantero, hotelero y de proveeduría, para en conjunto unir esfuerzos y elevar los estándares de calidad en Quintana Roo al ser el turismo una de las prioridades del actual gobierno estatal encabezado por Roberto Borge Angulo.
Quintana Roo, es destino de clase mundial que ha mantenido por más de seis años el 1er lugar a nivel nacional en tener el mayor número de establecimientos de alimentos y bebidas con el Distintivo H, contando a la fecha con 574 distintivos vigentes, lo que se traduce en el mismo número de lugares a donde el comensal puede tener la certeza del correcto manejo de los alimentos.
¿Que hemos logrado con la aplicación del programa del Distintivo H?
El instrumentar una continua capacitación en el ramo culinario, ha incidido en que Usted tenga la plena confianza en que lo que se llevará a la boca en un restaurante u hotel en el Caribe Mexicano además de ser higiénico, será un deleite para su paladar. De acuerdo a los reportes de la Secretaría de Turismo en el estado, la puesta en marcha de este programa en los establecimientos de alimentos y bebidas ha generado confianza en los mayoristas que venden los destinos de Quintana Roo, con ello un incremento en la derrama económica y una significativa reducción de enfermedades transmitidas por los alimentos.
Hoy González Hernández felicita a todos aquellos servidores turísticos que han hecho el esfuerzo por que su personal este debidamente capacitado para recibir como se merecen a nuestros viajeros, como es el caso del Hotel Grand Coral Beach Cancún Resort & Spa Fiesta Americana que ha sido galardonado durante 21 años consecutivos con el Distintivo H, siendo este hotel uno de los pioneros en la implementación de este sistema de calidad desde 1999.
Por ello, el titular de Turismo en el estado, invitó a todos los empresarios turísticos comprometidos con el servicio, a integrarse a los talleres de capacitación que imparten expertos a través de la secretaría que encabeza y que a la fecha han llegado a más de 7 mil trabajadores de la industria sin chimeneas, a fin de que con toda seguridad podamos decirle al turista “buen provecho” cuando visite los destinos del Caribe Mexicano.